温馨提示：本站仅提供公开网络链接索引服务，不存储、不篡改任何第三方内容，所有内容版权归原作者所有
AI智能索引来源：http://www.34l.com/post/3180.html
点击访问原文链接

东北农家小炒肉，鲜香入味，麻辣开胃，下饭又解馋 - 小吃美食 - 34楼

进入原网站 导航首页
东北农家小炒肉，鲜香入味，麻辣开胃，下饭又解馋 - 小吃美食 - 34楼 网站首页 资源共享 域名交易 当前位置：首页 > 小吃美食 东北农家小炒肉，鲜香入味，麻辣开胃，下饭又解馋 楠溪客2021-12-10904 东北农家小炒肉，鲜香入味，麻辣开胃，下饭又解馋

喜欢吃农家菜的人实在是太多了，尤其是出去旅游的时候，就喜欢找当地的农家菜吃，这样能吃到地道的味道。这里推荐的是农家小炒肉，这也是属于一道湘菜，湘菜在几大菜系里面是很受欢迎的。炒好之后吃起来口感嫩滑，也麻辣鲜香。不仅是在当地可以吃到，全国都能吃到这道菜了，也算是很经典的一道菜。

这道菜选择的是五花肉，不要买后退肉，这个也是挑选肉的技巧，因为后腿肉吃起来口感比较硬。还有一个特色就是辣味十足，这里面用的是尖椒，这样才足够辣。当然要是不能吃辣的话，那就用辣味低一点的辣椒代替，也是可以的。这也是一道快炒的菜，几分钟就能搞定了，对于厨艺一般的人来说，也可以轻松的学会。

菜品：农家小炒肉

配料：五花肉，青椒，红椒，鸡精，蒜瓣，小葱等

烹饪步骤：

所需的材料还是挺多的，要多准备几个容器，分别将所需的材料都放好，这样用的时候就方便很多了。

2、五花肉要选择优质的买，那种肥瘦相间的五花肉更加好吃。直接切成肉片，再清洗干净沥水备用。但是肉片不要切的太厚，也不要切的太薄。之所以选择五花肉，吃起来的口感会更好，并不会觉得油腻。要是全瘦的肉，吃起来口感会比较柴。

3、青红椒也要各准备一个，去蒂和籽之后要分别清洗干净，再切成辣椒块备用。辣椒块的大小和肉片是差不多的。

4、同时多剥几个蒜瓣，这道菜里面蒜香味不能少。蒜瓣洗净之后要切成片，另外生姜片也要准备一点，小葱洗净后直接切成段，不用切成葱花。

5、准备好不粘锅，在锅里加入少量的油，用菜籽油也是可以的。

6、将洗净沥水后的肉片放进去，用小火来煸炒，要将肉片的油煸炒出来，最好是炒到微焦的程度，这样吃起来不会觉得油腻。

7、等到肉片全部煸炒到两面微黄的状态就可以了。

8、根据个人的口味加入适量的葱姜蒜片，料酒，味极鲜酱油，老抽，继续的翻炒片刻。

9、最后是将准备好的青红椒块倒进去，还是一起的翻炒。

10、再加入少许的盐和鸡精来调味，鸡精可以起到提鲜的作用，当然要是不喜欢也可以不加。炒到青椒断生，食材都炒入味就可以关火装盘了，一道美味的下饭菜就搞定。

烹饪贴士：

1、肉一定要选择五花肉，不要用后腿肉，因为后腿肉吃起来的口感比较硬。

2、一定要放葱姜蒜，可以去掉五花肉的油腻，炒出来的味道也是更香，吃起来的口感更好。

3、油可以选择菜籽油，五花肉要先用小火煸炒一会，主要是将油煸炒出来，煸炒到微焦的程度，这样吃起来就不会觉得油腻了。

4、要是喜欢吃辣的话，还可以加一些尖椒，这样吃起来的辣味就更足了。返回搜狐，查看更多

责任编辑：

看完文章，还可以扫描下面的二维码下载快手极速版领4元红包

除了扫码领红包之外，大家还可以在快手极速版做签到，看视频，做任务，参与抽奖，邀请好友赚钱）。

邀请两个好友奖最高196元，如下图所示：

扫描二维码推送至手机访问。

版权声明：本文由34楼发布，如需转载请注明出处。

本文链接：http://34l.zhutiblog.com/com/post/3180.html

分享给朋友： 相关文章 东盛澜小厨房丨瑶柱腊肠焗饭

食材米饭 半杯鸡蛋 1只瑶柱 一把腊肠 半根青菜 几片方法/步骤1香肠切片（请切片）…

好恶心！男子吃炸鸡吃出一撮毛，网友安慰：这是真鸡不是合成的

相信很多人都喜欢吃炸鸡，不管是大人还是小孩，尤其是热腾腾的炸鸡刚出锅的时候，那个滋味真是的香死了，吃到口里软糯馨香，想想就让人流口水。近日，吉林长春某男子去附近的有名炸鸡连锁店，现场买了一份炸鸡，他兴致勃勃地吃了几口，忽然觉着不对劲儿，然后…

为啥饭店的“水煮肉片”滑嫩鲜香？有窍门的，学会冬天有好菜了

水煮肉片是一道有近百年历史的经典川味名菜，起源于四川自贡，因肉片上浆不过油，只经水煮而成，故得名水煮肉片。水煮肉片凭借着麻辣鲜香的特点广受好评，也成为了众多川菜馆的招牌菜，每次去川菜馆都会点上一份水煮肉片，被热油浇过的肉片和辣椒香气四溢，口…

我国哪里的腊肉最好吃？网友：这6个产地很有名，越吃越香还不腻

原标题：我国哪里的腊肉最好吃？网友：这6个产地很有名，越吃越香还不腻俗语说“小雪腌菜，大雪腌肉”每逢大雪节气前后，气温下降，天气变得干燥，家家户户就开始忙着腌制腊肉，为囤年货做准备。腊肉是指将肉类以盐渍之，经风干或熏干制成的肉食，可以长时间…

啤酒鱼的家常做法，注意这两点新手都能做好，鲜嫩入味好吃又下饭

原标题：啤酒鱼的家常做法，注意这两点新手都能做好，鲜嫩入味好吃又下饭前几年，我们一家人去阳朔旅游，阳朔给我留下深刻印象除了如画的风景，就是很有名的啤酒鱼。虽然一锅啤酒鱼的价格并不便宜，但我们都觉得难得去阳朔旅游，阳朔的啤酒鱼比较正宗。我们在…

锡林郭勒羊肉，开涮正当时

原标题：锡林郭勒羊肉，开涮正当时 羊肉作为最具内蒙古地域气质的食材，一直被内蒙古人宠爱。从最东的呼伦贝尔到最西的阿拉善都产羊肉，羊肉美食更是千姿百味，不同地域的人都觉得自己家乡的羊肉很美…

34楼 热爱互联网的80后大叔

5.16万文章

57评论

3153.77万浏览

34楼专注于分享各种精品资源，是一个值得收藏的网站！网站地图浙ICP备2021033376号-8 Powered By Z-BlogPHP. Theme by TOYEAN.

智能索引记录